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2011.05.08 (Sun)

酵素ジュースとシードル

今日の午後、この子達に会いに真狩の友人宅にお邪魔してきました。

IMG_1664.jpg

生後一ヶ月の子猫です。

IMG_1663.jpg

ここから二匹が我が家に来る予定です。

妻から家をネコ飼う使用に改造してくれと訳の分からない要請が来ています。ww

【More・・・】

話は変わって最近妻がハマっているこれ。

IMG_1627.jpg

ビールじゃありません。

シードルです。

手作りなんですがそこは深く触れないでください。w

普通に美味しいシードルです。

んで最近、愛珠用のドリンクが何もなくなってしまったので、リンゴ酵素ジュースを仕込みました。

IMG_1662.jpg

愛珠も喜んでお手伝い~♪

早く飲めると良いね。


そして今日の晩ご飯。

IMG_1668.jpg

アスパラとお麩の自家製ソース炒め。

なんかウスターソースを作るって言ってかなり手をかけて作っていたソース。

キュウリとレタスと発芽緑豆のサラダ。

豆乳ヨーグルトとトマトのピクルスのドレッシングで。何やら発芽させた緑豆は身体に良いらしい。

んで驚きの逸品は丸ごと野菜スープ。

玉ねぎとカブは半切りでニンジンは大きくぶつ切り、これを土鍋で数時間ほどダシも入れず水煮下だけ。

味付けは塩のみ、好みでブラックペッパーをカリカリっと。

ん~ダシが出るんですね~妻と二人で唸りました。w

美味しかった!

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21:08  |  発酵食品  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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