2017年11月 / 10月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫12月

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

2010.08.13 (Fri)

発酵マニア?

8月は保存食の仕込み第一弾ってとこでしょうか。

IMG_0038.jpg

今年の梅干しの仕込みも終わりました。

梅を干すのに天気が微妙でしたけど。


【More・・・】

ついでに小ナスの漬物を作ったり。

P7300879.jpg

これが美味しいんですよ。

P8040038.jpg


こちらの梅は・・・

梅ってこのままでも良い臭いするし、美味しそうですよね。

P7300881.jpg

でも、このまま食べたらまったく美味しくないです。

P7300872.jpg

自作の梅割り機で梅を挟んで割って。

P7300873.jpg

樽に入れて、梅酵素ジュース!

P7300884.jpg

瓶2本は今年仕込みの梅酒です!

今年は泡盛、久米仙35度で仕込みました。

楽しみですね~。

P7300882.jpg

ちなみに、これは去年仕込んだ自家製味噌。

黒豆の玄米麹味噌。

これが凄く美味い!

今までで一番の出来で、次も黒豆でやろうかと。



そんな発酵食品な日記でした~(笑)



スポンサーサイト
07:39  |  発酵食品  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://nikonikokitchen.blog33.fc2.com/tb.php/666-ccd7edea

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。