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2010.05.08 (Sat)

ベジスープカレー

P5020003.jpg

久しぶりにスープカレーを作ってくれました。

【More・・・】

P5020005.jpg

いろいろ野菜と雑穀なんかも入ってます。

何よりスパイスの調合に気合が入っていたようです。(笑)

P5020004.jpg

それと前日の頂き物の行者ニンニクの余りを炒め物にしました。

タア菜も一緒に。


日が変わって別な日の晩ご飯。

P5030013.jpg

チンゲン菜のアイヌネギの醤油漬け炒め物。

ニンジン、大根、ジャガイモ、椎茸、厚揚げの美味し~い煮物。

ほのかに甘酸っぱい癖になりそう。

P5030015.jpg

何気ないワカメとオニオンの中華スープですが野菜のダシをうま~く出して唸るほどの美味。

コンソメとか市販の中華ダシとかは一切使ってません。

そういったものを使わなくても調理方法によって美味しく出来るのに。

ケミカルの味に現代人の多くは慣れ切ってしまっているんでしょうね~。

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