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2010.05.04 (Tue)

モリモリ~~~

P4300245.jpg

最近は調子良くパンが焼けます!

自家製天然酵母、牛乳、バター、砂糖は使ってません。

生地には1/3の全粒粉、酵母は全粒粉でおこしております。

いつもより粉の量を増やしたみたいです。

パンは生き物、日によって様々な条件やちょっとした配合の違いでまったく違う顔をしたパンに焼きあがります。

【More・・・】

P4300248.jpg

何のスープだと思います?

ゴボウのポタージュ。

凄く美味しいんで試してみて下さい。(笑)

P4300247.jpg

大根、ニンジン、ピーマン、インゲンのスパイス炒め。

アクセントに蕎麦の実入り。

豆乳ヨーグルト添えでトルコ風。(笑)

これで味が締まったって妻は言ってました。(笑)

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21:23  |  自家製パン  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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