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2009.11.06 (Fri)

釜揚げうどん

PB050013.jpg

昨日、仕事から帰ると妻が「パスタとうどんどっちが良い?」って聞くので、寒くなってきたんで「うどん!」となりました。


【More・・・】

愛珠は「ちゅるちゅる!ちゅるちゅる!」って喜んでました。

好きなようです。

PB050011.jpg

大きく育ちすぎた感があるカラシナ、固いかな~と思いきや霜にあたって柔らかくて凄く美味しかったです。お浸しで。

PB050012.jpg

一見、マツタケに見える道内産椎茸(笑)。先日仕込んだカボスのポン酢で頂きました。
これも美味しかった!このポン酢も癖になりそうです。

食後のデザート付き!もちろん愛珠も一緒。

PB050020_20091105210735.jpg

豆乳ヨーグルトで作ったレアチーズケーキ風。
お母ちゃん頑張ったね~かなりぽかったです。
愛珠もなんだこれ~って初めて食べたって不思議な感じ(笑)。


今日の晩ご飯。

PB060026_20091106202051.jpg

お吸い物的な感じのうどんでしたがほとんどメインになってた(笑)。ご飯ちょっと。
昨日収穫したバカデカイ野沢菜カブ、固いかなと思いきや柔らかいんですね~。とろとろでした。

PB060027.jpg

まだうちの菜園にかすかに生えていたルッコラをサラダで。
同じくチンゲン菜と豆腐のニンニク生姜煮。チンゲン菜も味が物凄く濃くなってる。やっぱりこの時期の葉物は美味い!


三人で夕食を食べるようになってこんな風にワンプレートが増えました。
洗い物も楽だし。食べすぎも防げるし(笑)。

今日は打って変わって超晴れ!しばらくニセコは暖かいようです。
予想もしてませんでしたが今朝の冷え込みは凄かったですね~霜で辺り一面真っ白。
なんかここ数年、こうした季節の移り変わりの順序がおかしくなってるような気がしませんか?
いくらも霜がおりないうちに雪降って暖かくなって溶けてそれからカチーンと霜がおりたりして。

やっぱり地球ぶっ壊れてるんですかね。



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