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2009.06.28 (Sun)

生!

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最近我が家の食卓のテーマは「生」です!
詳しくはそのうち機会があったらで。
家の菜園からちょっと若目の小松菜、チンゲンサイ、サンチュ、春菊、カブや大根などなど採れたてをサラダでいただくと。
市販ものだとなかなか出来ない贅沢ですよね~無農薬だし~だから出来る!
しかもみんな柔らかくて癖がない。

【More・・・】

この日も思いっきし「生」です!

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カブの葉、小松菜、大葉、パセリはうちの菜園のもので、ご近所さんから最終物だよ~と頂いたアスパラも生です!
アスパラはやり過ぎじゃない?って思ったけど、こちらも採れたてなんで美味しかったです。

アボガド納豆を巻いたり

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どこかで見つけたレシピで作った「生玄米ヨーグルト」にオニオンピクルスと味付けを加えて出来たシーザードレッシング!これかなりイケてました。

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ラディッシュの糠漬けと胡麻パンです!
この胡麻パンで白神酵母はかけ継ぎを辞めました。これからはサワドゥの種一本で行くと。
良い感じでモチモチなんですが妻的にはこんなにモチモチにさせるつもりはなかったので何故だろうと悩んでおりました。

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デザート付。
豆腐のラムレーズンムース。ムースと言ってもかなり濃厚。キャロブパウダーも会う。

満足、満足。

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21:08  |  我が家の食卓  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

生?

ローフードですか?
実は、私春に1週間?位だけやってました。
10数種類の野菜をとにかくサラダにしてモリモリ。
なかなか続けられませんでした。
この辺りじゃ春の無農薬野菜の調達がなかなかね(-_-;)
札幌帰りに買ってやってみたけど、続ける事は不可能でした。
でも、普段は火を通して食べてた物が生の食感の美味しい事!

ciao.yuu |  2009.07.09(木) 21:23 | URL |  【編集】

ちゃお!

おひさ~元気ぃ?

なんかいろいろやってますよ。
やっぱりこう毎食サラダを食すとなると無農薬でないとね~。
我が家の菜園の虫に食われた穴だらけの葉物達、見た目は悪いけど味が深くて美味しいよ。
綺麗で虫ひとつ喰ってない売ってる野菜=大量の薬漬け。
自分で野菜を育ててみると良くわかる、あんな綺麗な野菜は薬なしには作れないね。

次はサクランボだ~(笑)

くま |  2009.07.11(土) 13:25 | URL |  【編集】

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