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2009.02.11 (Wed)

自家製梅酒

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【More・・・】

4年くらい前からか、我が家では毎年梅酒を漬ける。

最初は普通にホワイトリカーで漬けていたが、そこらへんの安物梅酒と大して変わらないので、そこらへんじゃ売ってない35度とかの麦とか米焼酎やウィスキー、去年は泡盛でも漬けました。

焼酎漬けだと思って飲んでたが、取り間違えてウィスキーだったみたいだ。

ウィスキー漬けは5年は寝かせるらしいが、まさに長く寝かせたら旨くなりそうだ。

そんな味がした。


今週の食卓をざっと。

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日曜のランチ、とろろ昆布そば。寝不足、二日酔い気味でもモリモリ食べた。

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ダイコンカレー。美味しかったこれ。ダイコンのカレーって想像出来なかったけど。
つけあわせのカボチャ最高です。我が家の菜園で採れたものだが、とうとうこれでストックがなくなった。大地の恵みに感謝です。

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キャロブのムース。豆乳と豆腐で。自家製ラムレーズン入り。ウマ!

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ひよ~!和風キノコパスタ。

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ゴボウの炒め物だったかな・・・ハーブとか入ってて。そうこのカボチャ、美味い。

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美味いスープ。


昨日の晩御飯。

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小松菜、ニンジン、山いものかき揚げ丼。


御馳走様でした!

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16:09  |  我が家の食卓  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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