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2008.12.15 (Mon)

自家製じゃない天然酵母パン

PC140044.jpg

【More・・・】

左側は先日焼いたうちのかみさんの酵母、右は市販の白神山地の酵母ってやつです。

やっぱり凄いですね~市販の物は(笑)。

イースト並みに膨らみます。って嫁は感心していました。

レシピ通りにやればいとも簡単にフワフワパンだもの。

妻に言わせるとこのパン種でシュトーレンを作ろうかな、ということだ。

クリスマスを待つ4週間に賞味するってやつだ。

出来るかな?それも美味しそうだな。


PC140042.jpg

この日の夕食はパンでした。

胡麻バター、豆乳で作ったカッテージチーズ、美味しいオリーブオイル、メイプルシロップ等々で。

PC140043.jpg

柿と白菜と大根のサラダ。

カボチャをバジルソースで。

もちろん言うことなし!満足じゃ!

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テーマ : 日記 - ジャンル : 日記

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