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2012.02.17 (Fri)

味噌仕込み2012

だいぶ前ですが1月の某日に仕込みました。

IMG_2888.jpg

もう完全にライフワーク化してます。

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06:25  |  味噌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.05.05 (Thu)

うち味噌仕込み2011

だいぶ前になりますが、記録がてらアップします。

もう市販のダシ入り味噌なんかは何年も買ってませんね。

味噌仕込みです!

IMG_1466.jpg


今年は麦と玄米の麹で仕込みました。


18:09  |  味噌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.12.20 (Sun)

味噌仕込み・・・今年

PC200167.jpg

今日は昼前から妻と味噌を仕込みました。

この大きなフープロが良い仕事します。

17:26  |  味噌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.08.13 (Thu)

小豆味噌

P8130171.jpg

一年半くらいの沈黙を破って登場です。

13:42  |  味噌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.03.07 (Sat)

手前味噌

P3060007.jpg

ニセコ里美の山田さんの無農薬大豆。
今回はこの大豆を使って赤味噌的な感じで仕込みました。

テーマ : 日記 - ジャンル : 日記

16:14  |  味噌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.02.04 (Wed)

韓国唐辛子のその後

P2040024.jpg

テーマ : 日記 - ジャンル : 日記

20:13  |  味噌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2008.10.26 (Sun)

麦麹味噌

PA260178.jpg

こっちは我が家の目の前の畑をやってる農家さんの減農薬大豆と麦麹で。

テーマ : 日記 - ジャンル : 日記

20:58  |  味噌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2008.10.26 (Sun)

無農薬玄米麹味噌

PA260178.jpg

土曜日の夜と日曜日の午前中とで味噌を仕込みました。

テーマ : 日記 - ジャンル : 日記

20:43  |  味噌  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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